營養學相關線上課程_來源：Artemis的運動營養學筆記

資料來源：
Artemis的運動營養學筆記
http://artemis-sportsnutrition.blogspot.tw/2015/05/blog-post.html

Coursera 最近中文的課程也變多了，也可以去找找唷~!



食品營養相關的線上資源
適合工作有需要自學的人 :)

食品營養相關：
【中文】
台大開放式課程─食品營養與安全概論 (生化科技系 蕭寧馨)
http://ocw.aca.ntu.edu.tw/ntu-ocw/index.php/ocw/cou/102S114

中國東南大學─合理膳食與食品安全
http://open.163.com/special/cuvocw/helishanshi.html

coursera─食品安全與毒理學 (台大毒理所 姜志剛) 5/29開課
https://www.coursera.org/course/foodsafetytox

華文慕課─身邊的營養學 (北京大學 許雅君)  5/4開課
http://www.chinesemooc.org/mooc/4412

中華科技大學Courses─營養學 (餐飲系 王鳳英)
https://goo.gl/lsKPyE

美國加州大學─飲食與營養
http://www.myoops.org/main.php

美國愛荷華州立大學─營養健康與癌症預防
http://v.163.com/special/opencourse/cancerprevention.html

【英文】
TED-ED─人如其食You Are What You
http://mooc.guokr.com/course/3535/You-Are-What-You-Eat/

澳大利亞墨爾本大學─食品，營養與您的健康
https://www.open2study.com/courses/food-nutrition-and-your-health

美國范德堡大學─營養、健康與生活作息
https://www.coursera.org/course/lifenutr

美國佛羅里達州立大學─營養學基礎
https://www.coursera.org/course/humannutrition

荷蘭瓦赫寧根大學MOOCs─營養導論：食物與健康
https://www.edx.org/course/introduction-nutrition-food-health-wageningenx-nutr101x#.VHgh3zGUf_Y

荷蘭瓦赫寧根大學MOOCs─營養導論：食品衛生
https://www.edx.org/course/introduction-nutrition-food-health-wageningenx-nutr101x

美國加州大學柏克萊分校─營養和毒理學
https://itunes.apple.com/itunes-u/nutritional-sciences-toxicology/id460482191

英國雷丁大學─肥胖的成因及其影響
https://www.futurelearn.com/courses/obesity

營養相關疾病的分子基礎
https://iversity.org/en/courses/molecular-basis-of-nutrition-related-diseases


環境資源與農業經濟相關：
【中文】

台大開放式課程─植物與糧食 (生物資源暨農學院農藝學系 劉麗飛)
http://ocw.aca.ntu.edu.tw/ntu-ocw/index.php/ocw/cou/099S108

美國耶魯大學─有關食物的心理學、生物學和政治學
http://open.163.com/special/thepsychologybiologyandpoliticsoffood/

【英文】
美國康乃爾大學─飲食的倫理
https://www.edx.org/course/ethics-eating-cornellx-phil1440x

美國明尼蘇達大學雙子城分校─糧食系統的永續性：從全球生命循環的角度出發
https://www.coursera.org/course/globalfoodsystems

英國雷丁大學─我們的飢餓星球
https://www.futurelearn.com/courses/our-hungry-planet

烹飪與食品化學相關：

【中文】
美國哈佛大學─科學與烹飪
http://open.163.com/special/opencourse/sciencecooking.html

【英文】
香港科技大學─烹飪科學
https://www.coursera.org/course/scigast

美國哈佛大學─科學與烹飪：從美食到軟物質科學
https://www.edx.org/course/science-cooking-haute-cuisine-soft-harvardx-spu27x-0

美國史丹佛大學─兒童營養與烹飪
https://www.coursera.org/learn/childnutrition

美國佛羅里達州立大學─肉類食品
https://www.coursera.org/course/meatweeat